CELLOSIZE羟乙基纤维素醚(HEC)是美国陶氏化学公司生产的一种非离子的水溶性聚合物。具有许多功能，包括：增稠、悬浮、粘合、乳化、成膜、稳定、分散、保水，以及形成保护胶体，可用作增稠剂、保湿剂、酸性增稠、凝胶剂等。

CELLOSIZE羟乙基纤维素醚具有良好的透明度，粘度范围很窄，作为增稠剂时，可使成品品质稳定可靠。它使用方法简单，极容易溶于热水或冷水中，溶液可直接加入产品中，配制成粘度范围广阔的溶液，同时有极好的相容性，极佳的成膜性和良好的配无形，并且对于溶解的电解质有极佳的耐受力。CELLOSIZE的粘度范围很窄，能使每批产品的粘度一致，而且溶液透明度极高。